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Lotta ai falsi Usa: Parmigiano Reggiano a Bruxelles

Il 67% dei consumatori americani considera del tutto originali e di provenienza italiana le 100.000 tonnellate di Parmigiano Reggiano “taroccato” che vengono annualmente vendute negli Stati Uniti, ricorrendo a confezioni caratterizzate da elementi di “italian sounding” (bandierine tricolore, richiami a

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Trovata segatura nel “parmesan”

“La scoperta di segatura di legno in una confezione di formaggio duro grattugiato made in Usa e venduto come “parmesan” conferma che i consumatori statunitensi continuano ad essere esposti a rischi di frodi e contraffazioni che vanno assolutamente rimossi nell’ambito

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Partnership strategica con l’Associazione “Jeunes Restaurenteurs”, punto di riferimento per i consumatori tedeschi

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano rafforza decisamente le proprie azioni sulla ristorazione di qualità tedesca. Dopo alcuni anni di proficua collaborazione, infatti, l’Ente di tutela ha siglato in questi giorni una vera e propria “alleanza” con la sezione dell’Associazione “Jeunes

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Parmigiano Reggiano a fianco del ciclismo femminile

Dopo il grande tennis (con la squadra nazionale femminile), lo sci (per anni a fianco di Giuliano Razzoli), il baseball, il rugby, l’alpinismo e l’automobilismo, il Consorzio del Parmigiano Reggiano rilancia il suo impegno a sostegno delle grandi eccellenze sportive

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Premiata in Sala del Tricolore la nazionale del Parmigiano Reggiano

Grande festa lo scorso 22 dicembre, in Sala del Tricolore, per i 35 componenti la Nazionale del Parmigiano Reggiano, reduci da un successo senza precedenti World Cheese Awards 2015 di Birmingham, dove hanno conquistato 29 medaglie e due “supergold” in un

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Parmigiano Reggiano, salvezza montana

Se l’appennino non rinforza le sue difese, rischia di crollare addosso a tutti La guerra del latte è in corso, il controllo del cibo ha importanza vitale e il mercato mondiale viene conquistato a colpi di polvere di latte e

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