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Alai lascia la presidenza del Consorzio del Parmigiano Reggiano

Con un anno di anticipo rispetto alla scadenza del mandato, Giuseppe Alai si è dimesso dalla presidenza del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Il Consiglio di amministrazione dell’Ente di tutela procederà nelle prossime settimane alla nomina del successore. Le deleghe di

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Lotta ai falsi Usa: Parmigiano Reggiano a Bruxelles

Il 67% dei consumatori americani considera del tutto originali e di provenienza italiana le 100.000 tonnellate di Parmigiano Reggiano “taroccato” che vengono annualmente vendute negli Stati Uniti, ricorrendo a confezioni caratterizzate da elementi di “italian sounding” (bandierine tricolore, richiami a

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Trovata segatura nel “parmesan”

“La scoperta di segatura di legno in una confezione di formaggio duro grattugiato made in Usa e venduto come “parmesan” conferma che i consumatori statunitensi continuano ad essere esposti a rischi di frodi e contraffazioni che vanno assolutamente rimossi nell’ambito

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Partnership strategica con l’Associazione “Jeunes Restaurenteurs”, punto di riferimento per i consumatori tedeschi

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano rafforza decisamente le proprie azioni sulla ristorazione di qualità tedesca. Dopo alcuni anni di proficua collaborazione, infatti, l’Ente di tutela ha siglato in questi giorni una vera e propria “alleanza” con la sezione dell’Associazione “Jeunes

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Parmigiano Reggiano ad Expo tra salute e tradizione

Entra più che mai nel vivo il programma di lavoro lanciato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano ad Expo, connotato, in particolare, dalla continuativa presenza nel “supermercato del futuro” allestito da Coop Italia. Nei prossimi giorni, infatti, il prodotto sarà al

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Indicazioni delle Dop ai ristoranti

Nuova azione del Consorzio del Parmigiano Reggiano a tutela dei consumatori. Dopo il confronto a Bruxelles finalizzato a stroncare le usurpazioni in atto negli Usa (100.000 tonnellate di falsi venduti come “parmesan” e caratterizzati da diversi richiami all’Italia), l’azione dell’Ente

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