A Vezzano una nuova gastronomia

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Da La Libertà del 17 giugno 2020

L’inaugurazione è avvenuta la mattina del 1° giugno alla presenza del sindaco Stefano Vescovi e degli assessori Mauro Lugarini e Lorenza Cremaschi. Il laboratorio gastronomico “Sissi”, ubicato in pieno centro sulla statale 63, sarà condotto dalla chef vezzanese Silvia Bizzocchi. La 30enne – grande appassionata di cucina dopo varie esperienze nel settore, anche di prestigio, sia in proprio che alle dipendenze – ha deciso di aprire nel suo paese questo laboratorio e proporrà un cibo di qualità e una cucina di casa caratterizzata da materie prime ricercate, nel rispetto di tipicità, produttori e cultura gastronomica.

Il locale consta di negozio e attiguo laboratorio dove attraverso il vetro si può anche vedere la chef lavorare. Il primo cittadino che ha tagliato il nastro si è detto orgoglioso dell’apertura e che l’abbia fatta una vezzanese. Anche l’assessore al Commercio Lugarini è soddisfatto di questa apertura avvenuta in un momento non facile; il caso ha voluto che proprio lui sia stato il primo cliente con lo scontrino numero 1, speriamo porti bene.

D.A.

Pubblicato in Articoli, Società & Cultura

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